第55章:故人
炉内的火柴烧的噼啪作响,赤红色的火焰不断舔饰着锅底,锅内浓白色的汤水翻滚,偶尔能够见到那白色的鱼肉。
一把切的细碎的葱花撒入锅中,与此同时,铁勺探路,其中舀起满满一大碗鱼肉,汤水反倒较少。
一双粗糙的,冻的如同短粗萝卜般的手端起那满满的鱼汤。
端汤的女人满脸笑意,远远的看到桌前的三个男子,笑道:“鱼汤好了,来,恩人这碗是你的……”
那坐在桌上的种年渔家汉子听到女人的声音,连忙要起身,女人想要按下男人,却哪按的住。
“你刚刚在水底受了伤,现在多休息会儿,还莽撞的跟头牛似的……”
“嘿嘿~”
那渔家汉子憨憨一笑。
“我都说了没事了,就是破了点皮,我浑身精力旺的很呢,感觉体内有用不完的力气。”
“我去给咱爹盛碗汤过来,你也忙碌一天了,一起过来吃,别在灶头忙活了。”
男人手脚麻利,很快端了两碗鱼汤过来。
张明图看着这一幕,心头滋味莫名。
他帮那鱼家汉子把那三百余斤的鱼全都拖上了岸。
明明是那一家汉子的网,但那汉子死活说,这鱼是张明图打上来的。
见张明图不打算要,还准备走,那渔家汉子急了,把那三百来斤鱼简单用低价卖了。
收来的银钱死活不收,就要给张明图,还拖着张明图要去他家吃饭。
“天天在这江面上讨生活,互相落水了都会打个照面救一下。
“但就算是江上人被救了之后,也得办上一场好酒好菜,宴请一下恩人。
“如今恩人都不是渔民,敢于为救我这个下三滥的人下水与那大鱼搏斗,连顿饭都不愿吃吗?”
张明图几次三番,推迟不过。
想来左右也不过一顿饭的功夫,最后还是应下。
只是他见渔家汉子穿着不好,那叫秀兰的女人面上也有菜色,家境明显不好,因此从那三百来斤的鱼中挑了两条十来斤的大鲤鱼,还有一条将将有两米的鲶鱼。
渔家汉子没想那么多,倒是那叫秀兰的女人脸上隐隐有些羞愧,暗中中戳了两下那渔家汉子。
张明图见状,哈哈一笑,道:“我听闻渔家做鱼,卖相不是顶尖,但味道却是一等一的。
“各种鱼我吃的也不少,但十来斤的大鲤鱼和这两米长的鲶鱼,我还未曾吃过,今天倒是要尝一尝渔家手艺,不满意我可是要说的哦。”
……
那男人让女人停下,女人却未曾停手,很快又有好四五个菜依次送上来,不单单有鱼还有猪肉、蔬菜,甚至还有一盘柿饼。
那渔家汉子的父亲还从地里挖了一坛米酒,抚着那带着泥土的坛子笑道:“当年我从江上救了个落水贵人,这是那贵人送的,想来应当,味道不错,配得上恩人。”
张明图还不等拒绝,那老人已经拍开封泥,正了正颜色,先给张明图倒了一杯。
“恩人救我,儿子对我李家恩同再造,这杯酒怎么也得由我亲手来倒……”
老人年岁已经不小,不知从何处学来的这番客套话以及礼仪,但很多处显得蹩脚,有些疏漏。
张家虽是镖局,但有种种礼仪和行话比,这要完善的多,张明图很容易看出老人的错误,但他没有提出,因为老人言辞恳切,真情实意。
比之虚伪客套的礼仪,这份真情实感才是最重要的。
礼仪本就是要让人感觉到尊重热情,而老人已经足够热情。
这些都不让张明图诧异,让张明图诧异的是--这个老人他曾经见过。
最初张明图生出要调查堤坝和粮仓的具体情况,然后堤坝的相应情况就是这位老者告诉张明图的。
而在昨日大雪之际,这老人也挑了不少鱼去城中贩卖,张明图还分了他一碗羊肉汤。
昨日老人忙忙碌碌,眼中有着希望的神采,有着对未来的期盼。
而今日老人神色激动,有感激也有庆幸。
甚至于还能够说出一套粗浅的感恩客套之话,与张明图印象之中,那位只会不断重复他儿子死去的经过,以及控诉县令黑暗的老人完全不同。
“来,喝!”
张明图心思还在飘动,老人已经举起酒杯。
“来,干了!”
那渔家汉子也跟着陪酒,动作略显粗鲁,但更显豪情。
“吃菜,吃菜,尝尝我们的渔家手艺怎么样?”
看得出来,李老头一家已经尽力的想要把这场饭办得隆重一点。
新从集市上切了猪肉,鱼汤之中还切了白萝卜,萝卜叶也没有浪费过了,过水之后切开,加了一些具有辛辣味的调料和少量的油脂拌了。
旁边又有小半尾蒸透了的鲤鱼,倒不是不愿意蒸整条,而是整条鱼实在太大,蒸笼都放不下。
而且短时间内真不熟,因此就放弃。
鲶鱼切成厚片,用油细细的煎了。
两面煎的金黄,不知用了什么调料,味道相当不差。
这样一桌宴席与后世之中随处可见,甚至因为烹饪方法不佳,很多人都不会吃完。
毕竟鱼虽然已经尽力处理,但还是有腥膻味。
油纸也用的很少。
这一时代不像后世那么物资丰富,油脂相当之少是寻常,人家的宝贝平常他们吃饭都没有一点油水,若是吃饭能够拌上一勺猪油,那已然是无上美味。
用油来煎鱼,这已经是相当之隆重了。
张明图对于这一切心知肚明,到未有嫌弃和不满之感。
这一场宴席对他来说相当之隆重了。
“咦,今天这鱼的滋味格外的鲜美呀,秀兰你的手艺又进步了。”
“哪有,就是按平常的方法做的。”
“这味道确实不错,来恩人你多吃点。”
“味道确实相当不错。”
张明图点头赞叹,这几条最大的鱼都是在河底吞吃鲶鱼妖精血最多的。
被张明图重点看着,一条也没跑掉。
吞食鲶鱼妖血之后,肉质都隐隐发生变化,有着妖化的迹象,味道当然相当不错。
寻常百十来年的人参,都不一定比得上这一顿鱼肉。
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一把切的细碎的葱花撒入锅中,与此同时,铁勺探路,其中舀起满满一大碗鱼肉,汤水反倒较少。
一双粗糙的,冻的如同短粗萝卜般的手端起那满满的鱼汤。
端汤的女人满脸笑意,远远的看到桌前的三个男子,笑道:“鱼汤好了,来,恩人这碗是你的……”
那坐在桌上的种年渔家汉子听到女人的声音,连忙要起身,女人想要按下男人,却哪按的住。
“你刚刚在水底受了伤,现在多休息会儿,还莽撞的跟头牛似的……”
“嘿嘿~”
那渔家汉子憨憨一笑。
“我都说了没事了,就是破了点皮,我浑身精力旺的很呢,感觉体内有用不完的力气。”
“我去给咱爹盛碗汤过来,你也忙碌一天了,一起过来吃,别在灶头忙活了。”
男人手脚麻利,很快端了两碗鱼汤过来。
张明图看着这一幕,心头滋味莫名。
他帮那鱼家汉子把那三百余斤的鱼全都拖上了岸。
明明是那一家汉子的网,但那汉子死活说,这鱼是张明图打上来的。
见张明图不打算要,还准备走,那渔家汉子急了,把那三百来斤鱼简单用低价卖了。
收来的银钱死活不收,就要给张明图,还拖着张明图要去他家吃饭。
“天天在这江面上讨生活,互相落水了都会打个照面救一下。
“但就算是江上人被救了之后,也得办上一场好酒好菜,宴请一下恩人。
“如今恩人都不是渔民,敢于为救我这个下三滥的人下水与那大鱼搏斗,连顿饭都不愿吃吗?”
张明图几次三番,推迟不过。
想来左右也不过一顿饭的功夫,最后还是应下。
只是他见渔家汉子穿着不好,那叫秀兰的女人面上也有菜色,家境明显不好,因此从那三百来斤的鱼中挑了两条十来斤的大鲤鱼,还有一条将将有两米的鲶鱼。
渔家汉子没想那么多,倒是那叫秀兰的女人脸上隐隐有些羞愧,暗中中戳了两下那渔家汉子。
张明图见状,哈哈一笑,道:“我听闻渔家做鱼,卖相不是顶尖,但味道却是一等一的。
“各种鱼我吃的也不少,但十来斤的大鲤鱼和这两米长的鲶鱼,我还未曾吃过,今天倒是要尝一尝渔家手艺,不满意我可是要说的哦。”
……
那男人让女人停下,女人却未曾停手,很快又有好四五个菜依次送上来,不单单有鱼还有猪肉、蔬菜,甚至还有一盘柿饼。
那渔家汉子的父亲还从地里挖了一坛米酒,抚着那带着泥土的坛子笑道:“当年我从江上救了个落水贵人,这是那贵人送的,想来应当,味道不错,配得上恩人。”
张明图还不等拒绝,那老人已经拍开封泥,正了正颜色,先给张明图倒了一杯。
“恩人救我,儿子对我李家恩同再造,这杯酒怎么也得由我亲手来倒……”
老人年岁已经不小,不知从何处学来的这番客套话以及礼仪,但很多处显得蹩脚,有些疏漏。
张家虽是镖局,但有种种礼仪和行话比,这要完善的多,张明图很容易看出老人的错误,但他没有提出,因为老人言辞恳切,真情实意。
比之虚伪客套的礼仪,这份真情实感才是最重要的。
礼仪本就是要让人感觉到尊重热情,而老人已经足够热情。
这些都不让张明图诧异,让张明图诧异的是--这个老人他曾经见过。
最初张明图生出要调查堤坝和粮仓的具体情况,然后堤坝的相应情况就是这位老者告诉张明图的。
而在昨日大雪之际,这老人也挑了不少鱼去城中贩卖,张明图还分了他一碗羊肉汤。
昨日老人忙忙碌碌,眼中有着希望的神采,有着对未来的期盼。
而今日老人神色激动,有感激也有庆幸。
甚至于还能够说出一套粗浅的感恩客套之话,与张明图印象之中,那位只会不断重复他儿子死去的经过,以及控诉县令黑暗的老人完全不同。
“来,喝!”
张明图心思还在飘动,老人已经举起酒杯。
“来,干了!”
那渔家汉子也跟着陪酒,动作略显粗鲁,但更显豪情。
“吃菜,吃菜,尝尝我们的渔家手艺怎么样?”
看得出来,李老头一家已经尽力的想要把这场饭办得隆重一点。
新从集市上切了猪肉,鱼汤之中还切了白萝卜,萝卜叶也没有浪费过了,过水之后切开,加了一些具有辛辣味的调料和少量的油脂拌了。
旁边又有小半尾蒸透了的鲤鱼,倒不是不愿意蒸整条,而是整条鱼实在太大,蒸笼都放不下。
而且短时间内真不熟,因此就放弃。
鲶鱼切成厚片,用油细细的煎了。
两面煎的金黄,不知用了什么调料,味道相当不差。
这样一桌宴席与后世之中随处可见,甚至因为烹饪方法不佳,很多人都不会吃完。
毕竟鱼虽然已经尽力处理,但还是有腥膻味。
油纸也用的很少。
这一时代不像后世那么物资丰富,油脂相当之少是寻常,人家的宝贝平常他们吃饭都没有一点油水,若是吃饭能够拌上一勺猪油,那已然是无上美味。
用油来煎鱼,这已经是相当之隆重了。
张明图对于这一切心知肚明,到未有嫌弃和不满之感。
这一场宴席对他来说相当之隆重了。
“咦,今天这鱼的滋味格外的鲜美呀,秀兰你的手艺又进步了。”
“哪有,就是按平常的方法做的。”
“这味道确实不错,来恩人你多吃点。”
“味道确实相当不错。”
张明图点头赞叹,这几条最大的鱼都是在河底吞吃鲶鱼妖精血最多的。
被张明图重点看着,一条也没跑掉。
吞食鲶鱼妖血之后,肉质都隐隐发生变化,有着妖化的迹象,味道当然相当不错。
寻常百十来年的人参,都不一定比得上这一顿鱼肉。
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