第64章 安抚
孟珂让付汉将自己在会宾楼门口停下,下了车,孟珂站在会宾楼的外面看着三三两两的人进出,生意冷清了不少。可是又一想到,自己马上就是这里的掌柜了,所以这心里又有些的兴奋。
“付老爹,你先不要急着回去,先等一等我,我这里忙完有还有事要与你商量。”孟珂下了车嘱咐一句。
“姑娘有事直接吩咐就成,我先去和冯氏把屋子这些收拾一下。”
“好,我听魏姐这房子离我们这里不远,我等一下就回去。”
店里现在守着的是魏思怡的贴身侍女,名叫娥,孟珂已经见过几次了。娥一见孟珂到了,如同见了救星一样。
“孟姑娘,你可来了。”
“怎么了?出了什么事不成?”孟珂见娥一脸焦急的样子,有些疑惑。
“后面的几个厨师非要涨工钱,不涨还要罢工,我都不知道怎么办了。”
“二,你这菜怎么上的这么慢?我看你们会宾楼是换了主子,就不拿爷的话当回事了?”
孟珂寻声望去,果然,店里有几桌宾客,桌子上除了些茶水,再无其它,难怪娥急的都要哭了。
孟珂拍了拍娥的手,“没事,有我在。”
只见孟珂笑了笑,“各位客官,我们会宾楼这几因为交接出了些问题,今暂停营业一,明正式营业,而且明所有的菜品一律一折起,每桌免费再赠一壶酒,今招呼不周,还望见谅。另外今此时在店的客位客官,请到这里登记一下,明所有的费用全免。”
“你是新来的掌柜?”
“女不才,正是,客官,这边请,可先登记一下。”
大家见此,也不什么,人家今关门,总不好意思在这里再坐下去,不过明这所有的费用全免,再来就是,便都过来登记一下,写好名字。
娥有些不懂,疑惑和看着孟珂,但也不敢反驳,姐过,一切都要听孟珂的安排。
忙完这一切,孟珂这才到了后厨,后厨这些人是认得孟珂,之前孟珂与吴老板打赌,他们也是见识过的,只是没有想到,这孟珂竟然摇身一变成了新主子。
“各位师傅,我刚也听了,大家想涨工钱不是?我也理解,现在这个时候大家日子都不好过,所以给大家涨涨工钱也是应当,不过,这工钱也不能平白无故的涨,咱们总要有个法不是。那大家就都先问问,各自有什么本事吧,若是当真被我看得重,那这工钱自然会涨,也不过,一个月再多收入个三百文是肯定,但这三百文以后的,就要看你们的本事了。”
后面的几位师傅你看看我,我看看你,这孟珂一上来就这么好话?简直让人不敢相信,这工钱一个月能涨个三百文,那可相当于现在的工钱翻了一倍,这样的好事,去哪里找?
“姑娘的本事,能不能的明白点,也让我们这心里有个底。”带头闹事的厨师张陆,这个人孟珂认得,这后厨中属他的厨艺好。
“这位是张师傅吧,我记得张师傅擅长做肉食,那不如这样,如果张师傅做的菜品一个月可卖出五百份,那自然就可以涨个三百文,超过五百份,一份一文,你看如何?”
“那要是少于五百份呢?”张陆有些没有底气,这段时间店里生意不好,吴老板还苛扣了他们不少工钱,所以这换了主家,张陆才带着头闹了事。
“高于三百文,保底,就是与现在的工钱一样,三百份到四百份,涨一百文,四百份到四十九九份,涨两百文,最后那一文就能涨到三百文了。”
“你是秦师傅,也擅长做肉食,所以同张师傅一样。”
“这位是林师傅,擅长做素菜,也一样。”
这会宾楼后厨总计差不多十位师傅,加上工,总计十八个人,孟珂一一安排好之后,就给大家放了假,告诉他们明早上要早些到。
这后面的厨师闹事的事情解决完了之后就是明开张的事情了,按理,第一应该全免,所以当娥将店里的事情告诉魏思怡的时候,魏思怡的心里有些不解,可是自己又过,这会宾楼的大事事都由孟珂的算,所以也不打算插手。
孟珂让人将第二准备的菜都采买好了之后,又一一点数,全部都弄好之后已经日落西山了,孟珂这才拖着疲惫的身体回到了住处。
冯氏已经做好了饭菜,付老汉也还老老实实的坐在院里也等孟珂。
孟珂看到付老汉这心里不由得有些抱歉,自己这一忙早就把付老汉给忘记了,此时见到不由得有些不大自然。加上城门已经落了锁,自然这付老汉也出不去了。
付老汉见孟珂没有话,也不敢提。孟珂吃完了饭,这才叫住付老汉,“付老爹,我有一个想法,不知道您意下如何。”
“姑娘可千万不要这么,我那孙子多亏了姑娘帮忙,不然怕是我们付家的根都没有,姑娘有什么吩咐,只管就成。”付老汉感觉受宠若惊,在孟家,自己好像也没有多大的存在感,加上年纪大,除了帮忙赶车之类的,孟珂几乎很少让付老汉夫妻两个做活。
“付老爹,您年纪大了,我也不想您这一直赶车,毕竟这活累也累,算不得什么好活。”
“姑娘是想赶我们走了吗?”付老汉这心里吓了一跳。
“不不不,老爹您先别急,我还有话没有完,付成是个好孩子,我想着,就让付成也到这里城里来,等过些日子缓一些,你们也一起搬过来。我之前听婆婆会做豆腐,我看这院子也挺大的,不如让婆婆有时间在家里做些豆腐,然后送到会宾楼去,你看如何?另外这豆腐钱,算你们的额外收入。”
“姑娘这是哪的话?没有姑娘我付老汉就是个要饭的,我老婆子确实会做豆腐,只是年纪大了,这腿脚不大灵便,姑娘也别赶我们走,我们只有姑娘可赏口饭吃就成。”付老汉心头一酸,差点老泪就下来了,他是真怕孟珂赶他们走,他们年纪大,又赚不来什么钱。
请收藏本站:https://www.mengzhu9.cc。萌主小说网手机版:https://m.mengzhu9.cc
“付老爹,你先不要急着回去,先等一等我,我这里忙完有还有事要与你商量。”孟珂下了车嘱咐一句。
“姑娘有事直接吩咐就成,我先去和冯氏把屋子这些收拾一下。”
“好,我听魏姐这房子离我们这里不远,我等一下就回去。”
店里现在守着的是魏思怡的贴身侍女,名叫娥,孟珂已经见过几次了。娥一见孟珂到了,如同见了救星一样。
“孟姑娘,你可来了。”
“怎么了?出了什么事不成?”孟珂见娥一脸焦急的样子,有些疑惑。
“后面的几个厨师非要涨工钱,不涨还要罢工,我都不知道怎么办了。”
“二,你这菜怎么上的这么慢?我看你们会宾楼是换了主子,就不拿爷的话当回事了?”
孟珂寻声望去,果然,店里有几桌宾客,桌子上除了些茶水,再无其它,难怪娥急的都要哭了。
孟珂拍了拍娥的手,“没事,有我在。”
只见孟珂笑了笑,“各位客官,我们会宾楼这几因为交接出了些问题,今暂停营业一,明正式营业,而且明所有的菜品一律一折起,每桌免费再赠一壶酒,今招呼不周,还望见谅。另外今此时在店的客位客官,请到这里登记一下,明所有的费用全免。”
“你是新来的掌柜?”
“女不才,正是,客官,这边请,可先登记一下。”
大家见此,也不什么,人家今关门,总不好意思在这里再坐下去,不过明这所有的费用全免,再来就是,便都过来登记一下,写好名字。
娥有些不懂,疑惑和看着孟珂,但也不敢反驳,姐过,一切都要听孟珂的安排。
忙完这一切,孟珂这才到了后厨,后厨这些人是认得孟珂,之前孟珂与吴老板打赌,他们也是见识过的,只是没有想到,这孟珂竟然摇身一变成了新主子。
“各位师傅,我刚也听了,大家想涨工钱不是?我也理解,现在这个时候大家日子都不好过,所以给大家涨涨工钱也是应当,不过,这工钱也不能平白无故的涨,咱们总要有个法不是。那大家就都先问问,各自有什么本事吧,若是当真被我看得重,那这工钱自然会涨,也不过,一个月再多收入个三百文是肯定,但这三百文以后的,就要看你们的本事了。”
后面的几位师傅你看看我,我看看你,这孟珂一上来就这么好话?简直让人不敢相信,这工钱一个月能涨个三百文,那可相当于现在的工钱翻了一倍,这样的好事,去哪里找?
“姑娘的本事,能不能的明白点,也让我们这心里有个底。”带头闹事的厨师张陆,这个人孟珂认得,这后厨中属他的厨艺好。
“这位是张师傅吧,我记得张师傅擅长做肉食,那不如这样,如果张师傅做的菜品一个月可卖出五百份,那自然就可以涨个三百文,超过五百份,一份一文,你看如何?”
“那要是少于五百份呢?”张陆有些没有底气,这段时间店里生意不好,吴老板还苛扣了他们不少工钱,所以这换了主家,张陆才带着头闹了事。
“高于三百文,保底,就是与现在的工钱一样,三百份到四百份,涨一百文,四百份到四十九九份,涨两百文,最后那一文就能涨到三百文了。”
“你是秦师傅,也擅长做肉食,所以同张师傅一样。”
“这位是林师傅,擅长做素菜,也一样。”
这会宾楼后厨总计差不多十位师傅,加上工,总计十八个人,孟珂一一安排好之后,就给大家放了假,告诉他们明早上要早些到。
这后面的厨师闹事的事情解决完了之后就是明开张的事情了,按理,第一应该全免,所以当娥将店里的事情告诉魏思怡的时候,魏思怡的心里有些不解,可是自己又过,这会宾楼的大事事都由孟珂的算,所以也不打算插手。
孟珂让人将第二准备的菜都采买好了之后,又一一点数,全部都弄好之后已经日落西山了,孟珂这才拖着疲惫的身体回到了住处。
冯氏已经做好了饭菜,付老汉也还老老实实的坐在院里也等孟珂。
孟珂看到付老汉这心里不由得有些抱歉,自己这一忙早就把付老汉给忘记了,此时见到不由得有些不大自然。加上城门已经落了锁,自然这付老汉也出不去了。
付老汉见孟珂没有话,也不敢提。孟珂吃完了饭,这才叫住付老汉,“付老爹,我有一个想法,不知道您意下如何。”
“姑娘可千万不要这么,我那孙子多亏了姑娘帮忙,不然怕是我们付家的根都没有,姑娘有什么吩咐,只管就成。”付老汉感觉受宠若惊,在孟家,自己好像也没有多大的存在感,加上年纪大,除了帮忙赶车之类的,孟珂几乎很少让付老汉夫妻两个做活。
“付老爹,您年纪大了,我也不想您这一直赶车,毕竟这活累也累,算不得什么好活。”
“姑娘是想赶我们走了吗?”付老汉这心里吓了一跳。
“不不不,老爹您先别急,我还有话没有完,付成是个好孩子,我想着,就让付成也到这里城里来,等过些日子缓一些,你们也一起搬过来。我之前听婆婆会做豆腐,我看这院子也挺大的,不如让婆婆有时间在家里做些豆腐,然后送到会宾楼去,你看如何?另外这豆腐钱,算你们的额外收入。”
“姑娘这是哪的话?没有姑娘我付老汉就是个要饭的,我老婆子确实会做豆腐,只是年纪大了,这腿脚不大灵便,姑娘也别赶我们走,我们只有姑娘可赏口饭吃就成。”付老汉心头一酸,差点老泪就下来了,他是真怕孟珂赶他们走,他们年纪大,又赚不来什么钱。
请收藏本站:https://www.mengzhu9.cc。萌主小说网手机版:https://m.mengzhu9.cc