第70章 魏知县光临
再魏知县换了便衣,带着五房和女儿便到了会宾楼,刚一到门口,就有人迎了过来“欢迎光临。”然后便是一躬身,便接引着上了楼。
孟珂正在前面忙着给客人结账,还要一边算记账。魏思怡朝着五姨娘使了个眼色,“五姨娘,那个就是孟珂,就在娥旁边。”
“这姑娘比上次见时白了些,这样一看,倒也是个水灵的丫头。”五姨娘上次有去过上洋村,自然是记得孟珂。
“我倒是忘记了,五姨娘是见过的了。”
“这姑娘手艺确实不错,只要她肯教后厨几分本事,你这生意估计就亏不了。”
“不瞒五姨娘,我这本钱差不多收回一半了,怕是再过几个月,可就是纯收益了。”
“我女儿倒是有这做生意的头脑。”魏知县看着女儿,不由得笑道。
“我总不能一辈子都吃您的用您的,也总要让您享一享女儿的好处不是。”魏思怡撒了娇。
“好好好,那你就给为父点些你这里的招牌菜吧。”魏知县找了个包间坐了下来,娥眼尖,随后就跟了上来。
“听到了吗?父亲要上些特色菜。”
“姐,要不上个烤鱼吧,冯氏做的,味道很是不错。”娥极力的推荐
“好,那就上个烤鱼,还有什么?”
“还有一个盐焗鸡,再配个老鸭汤,另外再加一点时令菜如何?”
“锅包肉可还有?我倒是想吃了。”五夫人笑着。
“那就再加一个锅包肉,你就看着安排吧。”魏思怡笑着对娥,娥这段时间成长了不少,以前见到父亲就腿软不敢话的人,没有想到,在这会宾楼做了些日子,倒是敢话了。
“姑娘,老爷他们来了。”娥知道孟珂一直在忙,怕是没有看到老爷他们,所以在那边定下菜后就告诉孟珂来了。
“啊?什么时候?可点过了菜?”孟珂抬起头,放下手中的笔。
“刚到,我给老爷安排了烤鱼,盐焗鸡,老鸭汤,还有五夫茹了个锅包肉。”
“再加个豆腐煲吧,我们店时的豆腐可是豆香浓郁,别人那里怕是吃不到的,还有这豆汁不要忘记上了,另外再加个卤味三拼,再扮下猪耳朵,给魏老爷再烫一壶酒。”
“会不会多了?”娥咬了咬嘴唇,现在这店里的会员越来越多了,那一百个牌子就余下不到十个,而且刚才孟珂的,都是店里的招牌菜,还都不是同一可以出来的,有几个菜还是要预订的,孟珂却一下子都上了,万一别的客人看到了,怕会有想法。
“你这丫头,这心眼什么时候变得这么了?魏老爷又不常来,再了,你家姐才是这儿大掌柜的,难不成,你给人家爹吃,还怕多了不是?”
“可是掌柜的,那猪耳朵是要预订的,这会儿被人看到,怕是不好吧。”
“好吧,那这道菜就算了,其余的你去安排吧。”
娥一听孟珂竟然听了自己的意见,一时间竟有些惊喜,随后便乐呵呵的跑到厨房去安排了。
不一会儿,这包间的菜就上齐了,这速度连魏知理也忍不住的夸了起来,“爹,您可知道,这烤鱼是要预订的,正常当来是没有的,孟珂每也只会多备两三条鱼,所以,您看,是不是您女儿我面子够大吧。”
“是是是,你面子大。”魏知县摇了摇头,随后便夹了一口鱼肉,“这鱼肉这口感,竟还真的于烤的有些相似。”
“当然,这下面还有蔬菜,有荤有素的,味道可不是装在食盒里能比的。”魏思怡一脸的自豪,要知道这会宾楼能够站稳脚,可不是光靠嘴巴的。
“爹,您尝尝这块豆腐。”魏思怡一边一给给魏知理夹了一块豆腐。
“竟还有这么嬾的豆腐?十分入味,豆香浓郁,不错不错。”
“五姨娘,别光顾着吃锅包肉,您喝点这里的豆汁,免得腻。”
“有心了,好,我这就尝尝。”五夫人喝了一口豆汁,“甜而不腻,好像又比平时里喝的豆汁多了几分香味,可是加了什么?”
“就知道瞒不过五姨娘,这里面还加了花生,所以喝起来特别的香,而且这花生还养胃,对身体也大有裨益。
魏思怡一边着,一边给大家夹菜,五姨娘忙着称赞自己今可是真有口福,魏知理也吃的十分满意,配着喝一点老鸭汤,清润去燥。
“思怡,这顿饭要是普通人来吃,要不少银子吧?”五夫人放下筷子,缓声问道
“还好,这顿饭下来,大约五六两银子才,若是会员,还要打个八折。”
“这价格倒是比太白楼便宜上不少,怕是在太白楼,这顿饭没个十几两银子是下不来的。”
“这是孟珂的主意,她我们现在店,若是处处与太白楼比,自然是比不过的,所以这定价就要在中等消费客人,因为这批客人客流量大,增益也多,我们这里价格实惠,自然会比太白楼更受欢迎,加上不少的菜品独一无二,所以这样更能钝刀子割肉,抢了太白楼的生意,还会让他们一时察觉不到。”
“这位孟姑娘当真是做个生意的料,你看这里的二,服装都是统一的,一进门就笑脸相迎,让人感觉舒服的很。”
“孟珂还,这门口的叫迎宾,就是要让客人有体验到尊贵的感觉,所以不管进出,都会有人接引,未上菜之前,还要先上些食,免得客热的烦心。”
“那为何我们今没有啊?”魏知县故意逗女儿
“爹,这不是因为您是自家人,自然就免聊呢,能省则省嘛。”魏思怡悄悄做了个鬼脸。
“你瞧瞧,这丫头要跟自己的爹省,这下可不得了了。”
“老爷,姐学会做生意了,这是好事,虽然咱家不差她那么一点,但也总比被些人三道四的要好,姐前段时间还和我讲了,想要搬出去住,让我找人帮她看看房子,我托人问了一处,挨着孟府,这样我们也放心些,另外我还想着,要不我们把那处房子买下来,您看如何?”
“好啊,难怪思怡要带你一起,原来你们两个在这儿等着我呐。思怡要搬出来,这事我不同意。”
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孟珂正在前面忙着给客人结账,还要一边算记账。魏思怡朝着五姨娘使了个眼色,“五姨娘,那个就是孟珂,就在娥旁边。”
“这姑娘比上次见时白了些,这样一看,倒也是个水灵的丫头。”五姨娘上次有去过上洋村,自然是记得孟珂。
“我倒是忘记了,五姨娘是见过的了。”
“这姑娘手艺确实不错,只要她肯教后厨几分本事,你这生意估计就亏不了。”
“不瞒五姨娘,我这本钱差不多收回一半了,怕是再过几个月,可就是纯收益了。”
“我女儿倒是有这做生意的头脑。”魏知县看着女儿,不由得笑道。
“我总不能一辈子都吃您的用您的,也总要让您享一享女儿的好处不是。”魏思怡撒了娇。
“好好好,那你就给为父点些你这里的招牌菜吧。”魏知县找了个包间坐了下来,娥眼尖,随后就跟了上来。
“听到了吗?父亲要上些特色菜。”
“姐,要不上个烤鱼吧,冯氏做的,味道很是不错。”娥极力的推荐
“好,那就上个烤鱼,还有什么?”
“还有一个盐焗鸡,再配个老鸭汤,另外再加一点时令菜如何?”
“锅包肉可还有?我倒是想吃了。”五夫人笑着。
“那就再加一个锅包肉,你就看着安排吧。”魏思怡笑着对娥,娥这段时间成长了不少,以前见到父亲就腿软不敢话的人,没有想到,在这会宾楼做了些日子,倒是敢话了。
“姑娘,老爷他们来了。”娥知道孟珂一直在忙,怕是没有看到老爷他们,所以在那边定下菜后就告诉孟珂来了。
“啊?什么时候?可点过了菜?”孟珂抬起头,放下手中的笔。
“刚到,我给老爷安排了烤鱼,盐焗鸡,老鸭汤,还有五夫茹了个锅包肉。”
“再加个豆腐煲吧,我们店时的豆腐可是豆香浓郁,别人那里怕是吃不到的,还有这豆汁不要忘记上了,另外再加个卤味三拼,再扮下猪耳朵,给魏老爷再烫一壶酒。”
“会不会多了?”娥咬了咬嘴唇,现在这店里的会员越来越多了,那一百个牌子就余下不到十个,而且刚才孟珂的,都是店里的招牌菜,还都不是同一可以出来的,有几个菜还是要预订的,孟珂却一下子都上了,万一别的客人看到了,怕会有想法。
“你这丫头,这心眼什么时候变得这么了?魏老爷又不常来,再了,你家姐才是这儿大掌柜的,难不成,你给人家爹吃,还怕多了不是?”
“可是掌柜的,那猪耳朵是要预订的,这会儿被人看到,怕是不好吧。”
“好吧,那这道菜就算了,其余的你去安排吧。”
娥一听孟珂竟然听了自己的意见,一时间竟有些惊喜,随后便乐呵呵的跑到厨房去安排了。
不一会儿,这包间的菜就上齐了,这速度连魏知理也忍不住的夸了起来,“爹,您可知道,这烤鱼是要预订的,正常当来是没有的,孟珂每也只会多备两三条鱼,所以,您看,是不是您女儿我面子够大吧。”
“是是是,你面子大。”魏知县摇了摇头,随后便夹了一口鱼肉,“这鱼肉这口感,竟还真的于烤的有些相似。”
“当然,这下面还有蔬菜,有荤有素的,味道可不是装在食盒里能比的。”魏思怡一脸的自豪,要知道这会宾楼能够站稳脚,可不是光靠嘴巴的。
“爹,您尝尝这块豆腐。”魏思怡一边一给给魏知理夹了一块豆腐。
“竟还有这么嬾的豆腐?十分入味,豆香浓郁,不错不错。”
“五姨娘,别光顾着吃锅包肉,您喝点这里的豆汁,免得腻。”
“有心了,好,我这就尝尝。”五夫人喝了一口豆汁,“甜而不腻,好像又比平时里喝的豆汁多了几分香味,可是加了什么?”
“就知道瞒不过五姨娘,这里面还加了花生,所以喝起来特别的香,而且这花生还养胃,对身体也大有裨益。
魏思怡一边着,一边给大家夹菜,五姨娘忙着称赞自己今可是真有口福,魏知理也吃的十分满意,配着喝一点老鸭汤,清润去燥。
“思怡,这顿饭要是普通人来吃,要不少银子吧?”五夫人放下筷子,缓声问道
“还好,这顿饭下来,大约五六两银子才,若是会员,还要打个八折。”
“这价格倒是比太白楼便宜上不少,怕是在太白楼,这顿饭没个十几两银子是下不来的。”
“这是孟珂的主意,她我们现在店,若是处处与太白楼比,自然是比不过的,所以这定价就要在中等消费客人,因为这批客人客流量大,增益也多,我们这里价格实惠,自然会比太白楼更受欢迎,加上不少的菜品独一无二,所以这样更能钝刀子割肉,抢了太白楼的生意,还会让他们一时察觉不到。”
“这位孟姑娘当真是做个生意的料,你看这里的二,服装都是统一的,一进门就笑脸相迎,让人感觉舒服的很。”
“孟珂还,这门口的叫迎宾,就是要让客人有体验到尊贵的感觉,所以不管进出,都会有人接引,未上菜之前,还要先上些食,免得客热的烦心。”
“那为何我们今没有啊?”魏知县故意逗女儿
“爹,这不是因为您是自家人,自然就免聊呢,能省则省嘛。”魏思怡悄悄做了个鬼脸。
“你瞧瞧,这丫头要跟自己的爹省,这下可不得了了。”
“老爷,姐学会做生意了,这是好事,虽然咱家不差她那么一点,但也总比被些人三道四的要好,姐前段时间还和我讲了,想要搬出去住,让我找人帮她看看房子,我托人问了一处,挨着孟府,这样我们也放心些,另外我还想着,要不我们把那处房子买下来,您看如何?”
“好啊,难怪思怡要带你一起,原来你们两个在这儿等着我呐。思怡要搬出来,这事我不同意。”
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