第一百五十九章 炊金馔玉
“吃、吃完了?”
“不可思议!那盘香煎鲟鱼,居然能满足三位顶尖特级厨师的胃口!”
通过转播屏,目睹三位主考官,把一整盘香煎风卷残云消灭的情景,一边的休息区和观众席全部失声。
“呼……”
三人深呼了一口气,并没有像之前的考核那样,直接给出评分,而是眯着眼睛,面色有些纠结。
“无法评分。”
神田直道睁开眼睛,看着星野真绪,面色复杂,“这一道菜的品质,已经远远超过了二星级厨师该有的水平。”
“如果你是第一位上菜的厨师,那么之前本该合格的厨师,都会不合格。”
“鲟鱼用的是香煎,鱼子酱的制作也不会耗费太长时间,”史钰开口问道,“我有些好奇,三个小时的时间对你的菜品制作来说应该很充裕才对,你怎么会压哨上菜呢?”
“那个,其实是我选择的鲟鱼有点大了,处理起来太麻烦,花费了一定的时间。”
“哦,原来是这样。”
史钰打量了一下星野真绪,看她这幅细胳膊细腿的样子,处理那动不动就三四十斤的鲟鱼,慢一点也可以理解。
几位成功通过考核的二星级厨师听到这话,脑门渗出冷汗,有些庆幸的叹了口气。
“有兴趣来远月度假村吗?”堂岛银下手也毫不含糊,朝着星野真绪递出一张名片,“我们远月愿意用高薪聘请你。而且,你在远月也可以继续深造。我相信,你的厨艺远不止于此。”
之所以堂岛银会厚着脸皮出手,是因为星野真绪的年龄也不大,根据资料,她也只有二十岁,今后的人生还很长。
“对不起,堂岛银阁下,”星野真绪鞠了一躬,脸上带着些许歉意,“因为家庭的原因,我不可能成为一名职业厨师,出来接待客人,非常抱歉。”
“这样啊……真是遗憾,”堂岛银也没有多说,“你把名片先收下吧,如果有这个心思,可以再联系我。”
“感谢阁下。”
“有没有兴趣继续参加三星考核,”史钰开口问道,“你的考核如果打分,就是满分通过。但是,我能看出来,你的基本功很扎实,因此,参加三星考核通过对你来说也应该不算是难事。”
星野真绪没有答应,只是说自己考虑一下。再次鞠了一躬,转身,准备前往休息区。
“抱歉。”
路过韩轩的时候,星野真绪轻轻吐出两个字,眼中带有一丝歉意和遗憾。
“抱歉?”韩轩露出一丝古怪的微笑,“真的以为你稳操胜券了?”
韩轩明白星野真绪这句抱歉的意思,就像神田直道说的那样,如果她第一个上菜,那么之前通过考核的所有厨师,都会被判定为不及格。因为尝过了她的料理之后,专属于她的烙印将会停留在三人的舌头上,食欲已得到满足的情况下,舌尖会对其它食物产生排斥感,再吃其它食物,就会食之无味!
星野真绪听见韩轩的话,脸上露出一丝惊讶和好奇。但是也没有多说什么,走到休息区,准备把韩轩的考核看完。
神田直道也将目光放在韩轩身上,眼中流露出一丝担心。
“喂喂,别那副眼神啊,我还没上菜呢。”
随着韩轩的开口,全场人的目光都集中在他的身上。其中有同情,也有幸灾乐祸,因为,他们知道,是韩轩谦让星野真绪先上菜的。因为他们自己做不到,所有他们一厢情愿的认为韩轩也做不到。他们不相信韩轩能够做出和星野真绪的香煎鲟鱼抗衡的菜品,因此,他们认为韩轩注定无法通过考核,成为一名失败者。
可惜,只有韩轩一个人知道,他这次,注定会成功。
“这是我的菜品,”韩轩将一个瓷盆放在桌子上,缓缓打开了盖子,“这道菜的名字叫做——炊金馔玉!”
瓷盆被分为两半,一半是金黄色,一半是橙黄色。鲜艳的颜色,如同午时和傍晚的太阳,亦如融化流动的金液,散发着奢华的气息。
橙黄色的那一边,被切成小段的鲟鱼筋如同最上好的羊脂白玉,在汤中若隐若现。
而金黄色的那一边,完整的鲟龙鱼骨如同琉璃,反射着汤中金黄色的色彩。
“哦?”
这道华丽的菜品,理所当然的吸引了所有人的注意。原本的休息区窃窃私语也已经消失,光从菜色上看,这就不是一道失败的菜品。
“炊金馔玉,是形容饮食的珍贵,就如同烹饪金玉,”身为东方人的史钰在这道菜名字上,显然更有发言权,“你是指这里面的鱼筋鱼骨就是玉,而汤汁,就是融化的金液吗?”
“没错,”韩轩点头,承认了史钰的说法,“请各位考官品尝。”
“这一共有两边,先吃哪一边?”
堂岛银显然也被韩轩这道菜吸引了目光,有些迫不及待的问道。
“都可以,从哪边吃都行,”韩轩脸上的神色有些奇怪,“不过,吃的时候,可要做好心理准备。”
“哦?”
韩轩这番话,让三人更加好奇,他们不约而同的选择从鲟龙鱼骨开始吃起,将鱼骨分成了三段,用勺子舀起鱼骨,送入口中。
鲟龙鱼骨是软骨,在八骨汤的煨制下,吸收了八骨的精华,入口即化,浓郁的鲜味在人口中交织,让人瞬间失神。
“鲟龙头中藏有一根龙骨,洁白如玉,宛若琉璃,食之可销凡人三魂七魄,可见鸿蒙海上楼台,一品可见天下绝味。”
韩轩看着眼神迷离的三个人,眼中带着满意的神色,“这便是【炊金馔玉】的一半,我称其为——琉璃龙骨。”
“一品可见天下绝味……”
堂岛银看着碗里残留的些许金黄色的汤汁,眼中闪过一丝骇然,“这种味道,真的是特级以下的厨师能够做出来的吗?”
“不可思议的味道!”神田直道看着韩轩,“难以形容!”
“这鱼骨如同一道暖流流入胃里,一股宁静安逸的感觉就此散入了我的四肢百骸,”史钰看着韩轩,眼神复杂,“我能隐隐觉得血脉贲张,心内过往仿佛喷薄欲出。”
“先别急着评价啊,”韩轩脸上依然带着微笑,没有一丝波澜,“我的炊金馔玉,还有另一半你们没有吃呢。”
“把这道菜完整的吃完,你们才能真正感受到,何为真正的——炊金馔玉!”
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“不可思议!那盘香煎鲟鱼,居然能满足三位顶尖特级厨师的胃口!”
通过转播屏,目睹三位主考官,把一整盘香煎风卷残云消灭的情景,一边的休息区和观众席全部失声。
“呼……”
三人深呼了一口气,并没有像之前的考核那样,直接给出评分,而是眯着眼睛,面色有些纠结。
“无法评分。”
神田直道睁开眼睛,看着星野真绪,面色复杂,“这一道菜的品质,已经远远超过了二星级厨师该有的水平。”
“如果你是第一位上菜的厨师,那么之前本该合格的厨师,都会不合格。”
“鲟鱼用的是香煎,鱼子酱的制作也不会耗费太长时间,”史钰开口问道,“我有些好奇,三个小时的时间对你的菜品制作来说应该很充裕才对,你怎么会压哨上菜呢?”
“那个,其实是我选择的鲟鱼有点大了,处理起来太麻烦,花费了一定的时间。”
“哦,原来是这样。”
史钰打量了一下星野真绪,看她这幅细胳膊细腿的样子,处理那动不动就三四十斤的鲟鱼,慢一点也可以理解。
几位成功通过考核的二星级厨师听到这话,脑门渗出冷汗,有些庆幸的叹了口气。
“有兴趣来远月度假村吗?”堂岛银下手也毫不含糊,朝着星野真绪递出一张名片,“我们远月愿意用高薪聘请你。而且,你在远月也可以继续深造。我相信,你的厨艺远不止于此。”
之所以堂岛银会厚着脸皮出手,是因为星野真绪的年龄也不大,根据资料,她也只有二十岁,今后的人生还很长。
“对不起,堂岛银阁下,”星野真绪鞠了一躬,脸上带着些许歉意,“因为家庭的原因,我不可能成为一名职业厨师,出来接待客人,非常抱歉。”
“这样啊……真是遗憾,”堂岛银也没有多说,“你把名片先收下吧,如果有这个心思,可以再联系我。”
“感谢阁下。”
“有没有兴趣继续参加三星考核,”史钰开口问道,“你的考核如果打分,就是满分通过。但是,我能看出来,你的基本功很扎实,因此,参加三星考核通过对你来说也应该不算是难事。”
星野真绪没有答应,只是说自己考虑一下。再次鞠了一躬,转身,准备前往休息区。
“抱歉。”
路过韩轩的时候,星野真绪轻轻吐出两个字,眼中带有一丝歉意和遗憾。
“抱歉?”韩轩露出一丝古怪的微笑,“真的以为你稳操胜券了?”
韩轩明白星野真绪这句抱歉的意思,就像神田直道说的那样,如果她第一个上菜,那么之前通过考核的所有厨师,都会被判定为不及格。因为尝过了她的料理之后,专属于她的烙印将会停留在三人的舌头上,食欲已得到满足的情况下,舌尖会对其它食物产生排斥感,再吃其它食物,就会食之无味!
星野真绪听见韩轩的话,脸上露出一丝惊讶和好奇。但是也没有多说什么,走到休息区,准备把韩轩的考核看完。
神田直道也将目光放在韩轩身上,眼中流露出一丝担心。
“喂喂,别那副眼神啊,我还没上菜呢。”
随着韩轩的开口,全场人的目光都集中在他的身上。其中有同情,也有幸灾乐祸,因为,他们知道,是韩轩谦让星野真绪先上菜的。因为他们自己做不到,所有他们一厢情愿的认为韩轩也做不到。他们不相信韩轩能够做出和星野真绪的香煎鲟鱼抗衡的菜品,因此,他们认为韩轩注定无法通过考核,成为一名失败者。
可惜,只有韩轩一个人知道,他这次,注定会成功。
“这是我的菜品,”韩轩将一个瓷盆放在桌子上,缓缓打开了盖子,“这道菜的名字叫做——炊金馔玉!”
瓷盆被分为两半,一半是金黄色,一半是橙黄色。鲜艳的颜色,如同午时和傍晚的太阳,亦如融化流动的金液,散发着奢华的气息。
橙黄色的那一边,被切成小段的鲟鱼筋如同最上好的羊脂白玉,在汤中若隐若现。
而金黄色的那一边,完整的鲟龙鱼骨如同琉璃,反射着汤中金黄色的色彩。
“哦?”
这道华丽的菜品,理所当然的吸引了所有人的注意。原本的休息区窃窃私语也已经消失,光从菜色上看,这就不是一道失败的菜品。
“炊金馔玉,是形容饮食的珍贵,就如同烹饪金玉,”身为东方人的史钰在这道菜名字上,显然更有发言权,“你是指这里面的鱼筋鱼骨就是玉,而汤汁,就是融化的金液吗?”
“没错,”韩轩点头,承认了史钰的说法,“请各位考官品尝。”
“这一共有两边,先吃哪一边?”
堂岛银显然也被韩轩这道菜吸引了目光,有些迫不及待的问道。
“都可以,从哪边吃都行,”韩轩脸上的神色有些奇怪,“不过,吃的时候,可要做好心理准备。”
“哦?”
韩轩这番话,让三人更加好奇,他们不约而同的选择从鲟龙鱼骨开始吃起,将鱼骨分成了三段,用勺子舀起鱼骨,送入口中。
鲟龙鱼骨是软骨,在八骨汤的煨制下,吸收了八骨的精华,入口即化,浓郁的鲜味在人口中交织,让人瞬间失神。
“鲟龙头中藏有一根龙骨,洁白如玉,宛若琉璃,食之可销凡人三魂七魄,可见鸿蒙海上楼台,一品可见天下绝味。”
韩轩看着眼神迷离的三个人,眼中带着满意的神色,“这便是【炊金馔玉】的一半,我称其为——琉璃龙骨。”
“一品可见天下绝味……”
堂岛银看着碗里残留的些许金黄色的汤汁,眼中闪过一丝骇然,“这种味道,真的是特级以下的厨师能够做出来的吗?”
“不可思议的味道!”神田直道看着韩轩,“难以形容!”
“这鱼骨如同一道暖流流入胃里,一股宁静安逸的感觉就此散入了我的四肢百骸,”史钰看着韩轩,眼神复杂,“我能隐隐觉得血脉贲张,心内过往仿佛喷薄欲出。”
“先别急着评价啊,”韩轩脸上依然带着微笑,没有一丝波澜,“我的炊金馔玉,还有另一半你们没有吃呢。”
“把这道菜完整的吃完,你们才能真正感受到,何为真正的——炊金馔玉!”
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