第201章囤菜干
制作菜干其实很简单的。
采摘过来的新鲜蔬菜全部清洗整理一遍,再用热水焯熟,然后自然风干即可,回头就能既有韧性又能香喷喷的啦,等到缺菜的时候就能换换口味。
李福欢囤的有点多而已,主要也是她爹娘给力,第一次自己种菜,却也愣是给种的漂漂亮亮的。
量还多。
李福欢这才能囤到这么多的菜干,只是院子不够大,之前的腊肉还挂着,时不时拢在一块熏一熏,防臭防蚊虫,还能增加香味,但位置就这么大。
又菜干又腊肉的,肯定是放不下的,就很拥挤。
李顺这个当爹的见状,立即就给砍了几根竹子回来,又给搭了几个架子,这下闺女就能随便晒。
也是宠的很。
李福欢最近囤粮可快乐了,所以对此是真的高兴!
连着夸她爹好几句。
把李顺给高兴的不行,觉得总算有件自己能派的上用场的事情,就连忙表示小意思,让她不够再说!
苏氏见状都哭笑不得,但是也随着父女俩去了。
倒把老太太吓一跳,她一进后门就被扑面而来的压制感弄的胸口发闷,只见整个后院都被挂满东西。
申氏忍不住叫唤到:“你们这是在做什么呢?!这般夸张?!愣是还弄了这么多的菜做什么?!”
这边有腌制的咸菜,但是菜干这种东西还是没有的。
李福欢从一堆东西里边钻出来,闻言就安抚老太太说道:“奶您别乱碰啊!仔细掉下来了!换个地方进来!我们这是没办法,要不然晾不下啊!”
申氏看见这都被惊呆了,她连声说道:“这也不必这么夸张的!这你们回头可还怎么走路哟!”
李福欢则是笑嘻嘻说道:“路还是有的,就是不显眼罢了,所以让您小心嘛,要是掉下来就麻烦了。”
她说着亲自过来接老太太,带着她小心翼翼地避开这些乱七八糟的竹竿和菜干腊肉的,倒也没碰倒。
申氏站在后院里边才更为震撼,只念叨她有必要么!?
这么认真的面对那些自古流传下来的话,也不知道真假的,这样会让原本不怎么想相信的人很慌的!
申氏心里都乱起来。
李福欢还在没心没肺地嘀咕到:“不是说了有备无患么?家里有粮心不慌,咱们家这么些口人呢,回头要是还要让叔他们来这儿住,那口粮得更多!”
在乱世,没有吃的谁乐意替你卖命或者是保护你啊?
她还是看的很清楚的。
而且这才哪里跟哪里,她还准备囤满仓库的呢。
申氏见状都叹口气,面对这种场景很容易勾起她从前逃荒时期的事情,这种如同噩梦一般的事儿她可不想再经历了,因此囤粮那就囤吧,囤个安心也好。
她也不再吭声,只是开始好奇到:“你这怎么折腾的?这样能放的住?又没有盐也没有揉制的!”
申氏说的是老式的腌制菜类做法,奈何李福欢的做法不一样,当孙女的自然要跟老人家解释下。
“奶,您不用担心这菜会不会坏掉的,不会坏的啦,我先焯熟了好方便储存,这回头要晒的干透了才收起来的,到时候放地下仓库里头,又干燥又防霉的,到时候想吃时就拿点出来泡着就行!”
李福欢这么说着,手里动作还不停,将其他菜都搭上绳子或者竹竿上,反正有地方就这么挂着呗。
这超市水的蔬菜还在滴水,所以要避开干了的腊肉。
“这晾晒起来也很快的,这么猛烈的大太阳,晒个两日就能干的透透的!我回头就把这些都收起来!绝对不会占着后院太久了,再说我们家人都瘦小,这路留出来的也能走,小心点就行。”
李福欢就觉得委屈大家两天而已,还是很快的啦!
为了屯粮嘛!
申氏为此都无话可说了,只能认命地跟着帮忙。
李福欢就乐了。
苏氏回来又看见自家婆婆在忙活,也是连忙放下背篓就开始劝到:“娘,这么热的天儿,您难得在家休息一日,就别忙活了,快去歇着吧啊?”
她担心婆婆忙坏了。
申氏这个婆婆虽然嘴硬但是心软,并且很勤快。
不大躲懒的。
跟其他人家的长辈比起来,已经算是非常友好了。
申氏也是头也不抬地说道:“行了,我自己心里有数,你忙你的去,我自己在这儿忙活我自己的!”
苏氏对此也没辙了,看着老人家这么认真,她也只能看着闺女,示意让她帮着劝一劝她奶来着。
李福欢也就看着她奶,说道:“奶,您要是累了就歇歇晓得吧?别勉强自己,老人家的身体不能造的!”
得多注意。
到底不是小年轻了。
申氏听着却也不是很乐意的,她只倔强地说道:“这有啥,和从前比起来能算啥?!我从前干活的时候,你们都还不晓得在哪里呢!我可能干着!”
她还是不服老的!
李福欢见她精神还是很好的,也就随她去了的。
申氏好似为了证明自己一样,干活别提多卖力了。
帮着三房做事,也是老人家自己乐意的事情,毕竟李福欢给的银钱不少,外加给他们二老也买了不少好东西,吃的喝的更是没得说,被他们这般照顾着,二老也都十分不好意思一直这样的。
因此。
申氏就会不求回报地帮着三房做些自己力所能及的事情,李山根则是将自己打猎来的猎物都带一份来。
感情这种东西就是有来有往的,你惦记着我,我也惦记着你,倘若不联系,不张口说话,自然不亲。
但眼下他们二老的确是跟三房很亲近,也觉得跟三房在一块才是最轻松的,原以为的长子能靠得住,实际也是靠不住,二房就更别提了,都是半斤八两,都不是啥好的,说到底还得三房厉害!
当儿子儿媳的很努力挣钱,当孙女的仨孩子也刻苦。
申氏和李山根都不由自主地庆幸当时对待三房还不错,以至于拥有这么好的子孙们,如今才能如此亲近。
若是当初分家不顾及着些,那么眼下必定也不会这么好!心里若是有嫌隙,要修补可是很难做的。
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采摘过来的新鲜蔬菜全部清洗整理一遍,再用热水焯熟,然后自然风干即可,回头就能既有韧性又能香喷喷的啦,等到缺菜的时候就能换换口味。
李福欢囤的有点多而已,主要也是她爹娘给力,第一次自己种菜,却也愣是给种的漂漂亮亮的。
量还多。
李福欢这才能囤到这么多的菜干,只是院子不够大,之前的腊肉还挂着,时不时拢在一块熏一熏,防臭防蚊虫,还能增加香味,但位置就这么大。
又菜干又腊肉的,肯定是放不下的,就很拥挤。
李顺这个当爹的见状,立即就给砍了几根竹子回来,又给搭了几个架子,这下闺女就能随便晒。
也是宠的很。
李福欢最近囤粮可快乐了,所以对此是真的高兴!
连着夸她爹好几句。
把李顺给高兴的不行,觉得总算有件自己能派的上用场的事情,就连忙表示小意思,让她不够再说!
苏氏见状都哭笑不得,但是也随着父女俩去了。
倒把老太太吓一跳,她一进后门就被扑面而来的压制感弄的胸口发闷,只见整个后院都被挂满东西。
申氏忍不住叫唤到:“你们这是在做什么呢?!这般夸张?!愣是还弄了这么多的菜做什么?!”
这边有腌制的咸菜,但是菜干这种东西还是没有的。
李福欢从一堆东西里边钻出来,闻言就安抚老太太说道:“奶您别乱碰啊!仔细掉下来了!换个地方进来!我们这是没办法,要不然晾不下啊!”
申氏看见这都被惊呆了,她连声说道:“这也不必这么夸张的!这你们回头可还怎么走路哟!”
李福欢则是笑嘻嘻说道:“路还是有的,就是不显眼罢了,所以让您小心嘛,要是掉下来就麻烦了。”
她说着亲自过来接老太太,带着她小心翼翼地避开这些乱七八糟的竹竿和菜干腊肉的,倒也没碰倒。
申氏站在后院里边才更为震撼,只念叨她有必要么!?
这么认真的面对那些自古流传下来的话,也不知道真假的,这样会让原本不怎么想相信的人很慌的!
申氏心里都乱起来。
李福欢还在没心没肺地嘀咕到:“不是说了有备无患么?家里有粮心不慌,咱们家这么些口人呢,回头要是还要让叔他们来这儿住,那口粮得更多!”
在乱世,没有吃的谁乐意替你卖命或者是保护你啊?
她还是看的很清楚的。
而且这才哪里跟哪里,她还准备囤满仓库的呢。
申氏见状都叹口气,面对这种场景很容易勾起她从前逃荒时期的事情,这种如同噩梦一般的事儿她可不想再经历了,因此囤粮那就囤吧,囤个安心也好。
她也不再吭声,只是开始好奇到:“你这怎么折腾的?这样能放的住?又没有盐也没有揉制的!”
申氏说的是老式的腌制菜类做法,奈何李福欢的做法不一样,当孙女的自然要跟老人家解释下。
“奶,您不用担心这菜会不会坏掉的,不会坏的啦,我先焯熟了好方便储存,这回头要晒的干透了才收起来的,到时候放地下仓库里头,又干燥又防霉的,到时候想吃时就拿点出来泡着就行!”
李福欢这么说着,手里动作还不停,将其他菜都搭上绳子或者竹竿上,反正有地方就这么挂着呗。
这超市水的蔬菜还在滴水,所以要避开干了的腊肉。
“这晾晒起来也很快的,这么猛烈的大太阳,晒个两日就能干的透透的!我回头就把这些都收起来!绝对不会占着后院太久了,再说我们家人都瘦小,这路留出来的也能走,小心点就行。”
李福欢就觉得委屈大家两天而已,还是很快的啦!
为了屯粮嘛!
申氏为此都无话可说了,只能认命地跟着帮忙。
李福欢就乐了。
苏氏回来又看见自家婆婆在忙活,也是连忙放下背篓就开始劝到:“娘,这么热的天儿,您难得在家休息一日,就别忙活了,快去歇着吧啊?”
她担心婆婆忙坏了。
申氏这个婆婆虽然嘴硬但是心软,并且很勤快。
不大躲懒的。
跟其他人家的长辈比起来,已经算是非常友好了。
申氏也是头也不抬地说道:“行了,我自己心里有数,你忙你的去,我自己在这儿忙活我自己的!”
苏氏对此也没辙了,看着老人家这么认真,她也只能看着闺女,示意让她帮着劝一劝她奶来着。
李福欢也就看着她奶,说道:“奶,您要是累了就歇歇晓得吧?别勉强自己,老人家的身体不能造的!”
得多注意。
到底不是小年轻了。
申氏听着却也不是很乐意的,她只倔强地说道:“这有啥,和从前比起来能算啥?!我从前干活的时候,你们都还不晓得在哪里呢!我可能干着!”
她还是不服老的!
李福欢见她精神还是很好的,也就随她去了的。
申氏好似为了证明自己一样,干活别提多卖力了。
帮着三房做事,也是老人家自己乐意的事情,毕竟李福欢给的银钱不少,外加给他们二老也买了不少好东西,吃的喝的更是没得说,被他们这般照顾着,二老也都十分不好意思一直这样的。
因此。
申氏就会不求回报地帮着三房做些自己力所能及的事情,李山根则是将自己打猎来的猎物都带一份来。
感情这种东西就是有来有往的,你惦记着我,我也惦记着你,倘若不联系,不张口说话,自然不亲。
但眼下他们二老的确是跟三房很亲近,也觉得跟三房在一块才是最轻松的,原以为的长子能靠得住,实际也是靠不住,二房就更别提了,都是半斤八两,都不是啥好的,说到底还得三房厉害!
当儿子儿媳的很努力挣钱,当孙女的仨孩子也刻苦。
申氏和李山根都不由自主地庆幸当时对待三房还不错,以至于拥有这么好的子孙们,如今才能如此亲近。
若是当初分家不顾及着些,那么眼下必定也不会这么好!心里若是有嫌隙,要修补可是很难做的。
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