第65章 老板认真的样子挺好看
过了几分钟,许屹从系统里面把古法桃花酥制作方法抄到了纸上,大概有八九百字的样子,随后拿到了楼下。
“快给我看看。”
看到许屹终于下来,赵小宁就迫不及待地站了起来,朝着许屹走过来。
“拿去吧。”
看到赵小宁这么着急,许屹笑着把纸递了过去。
接下来几分钟,赵小宁似乎忘记了许屹的存在,眼睛一直都盯着面前那张单薄的纸,一边看一边思索了起来。
有时候,眉头都皱了起来,显然在思考制作方法的真实性,同时推敲起来。
十分钟之后,赵小宁才抬起头来,震惊的神色溢于言表。
“老板……这好像真的是一种桃花酥的制作方法,不管是从用料还是流程,都比现在的制作方法复杂得多。
我感觉应该是真的,不过具体味道如何还得真正做出来才知道。不过今天是没办法了,按照上面的做法起码需要七八个小时才能完成。”
听了赵小宁的话,许屹点点头:“当然啦,这可是我好不容易搞到的秘方,肯定是真的。明天吧,早上先去采摘点桃花,对面山头有几棵桃树已开花,刚刚用得上。
另外,人家都说桃花流水鳜鱼肥,现在正是赏桃花吃鱼的季节。我们刚好可以中午吃荷花鱼,下午喝着下午茶,然后品尝桃花酥。”
赵小宁闻言也是笑了起来,没有什么比做好吃的更有意思了,而且还是一种古时候的五香桃花酥制作方法。
如果能够在这个时代第一个做出来,然后第一个尝鲜,那对她这个吃货来说也是一种莫大的荣耀。
“好,那我现在就去准备原料。我看里面的原料多达十几种,也不知道厨房里齐不齐全。”
赵小宁说着,就要求了起来,“如果没有的话,老板你早上可得陪着我去镇里买才行。”
“额……”
许屹愣了一下,不过随即还是点了点头,“行吧。那你先看看,缺什么先记下来,明天早上就去镇里一趟。
对了,周六有人过来吃饭,你考虑一下做些什么菜。可以的话就一起采购齐全,大概五六个人左右。”
一听到要做五六人的菜,赵小宁顿时苦恼了起来。
“那不得早上起来就得开始忙啊,一上午才能做好。”
“放心吧,到时候我给你打下手。”许屹连忙说道。
没办法,谁叫是他舅舅舅妈、同学过来吃饭呢,他总不能看着赵小宁一人弄吧。
“那好吧。”
听到老板会帮忙,赵小宁这才点点头,答应了下来。
……
第二天一大早,两人七点多起床,然后吃了昨天做的面包,就去镇里采购东西。
大采购回来之后,许屹就去摘桃花,而赵小宁就在厨房开始做前期准备。
还好今天没下雨,不然的话他爬树摘桃花,还是有点麻烦。
许屹将桃花一朵朵地摘到了篓子里,接着再清理干净,把花瓣一片一片分离下来。
最后用甘泉水小心地洗干净,然后把损伤的挑出来,最后把水分吸干备用。
剩下的就看赵小宁那边的本事了,顺利的话下午就一边喝茶,一边吃着桃花酥,同时欣赏这春天的风景。
看着赵小宁在厨房里面忙碌了一个多小时,才将各种面团初步准备好,然后就是发酵,大概需要两个小时。
接着,赵小宁马不停蹄地开始做荷花鱼,一个多小时才做好,然后两人就开始吃午饭。
“咦,不错。”
吃着这用鳜鱼做的荷花鱼,虽然颜色上没有昨天的好看,但是这味道上也差不了太多。
不得不说,赵小宁这小妮子的厨艺还真的好,他觉得自己真的捡到了一个宝。
见到许屹对自己做的菜赞不绝口,赵小宁也是非常高兴,胃口也是格外的好。
也许上午揉面太累,导致中午的时候,她居然连吃了两碗米饭。
“哎哟,好像吃得有点多了。”
摸着涨涨的肚子,赵小宁有点郁闷地说道。
许屹哈哈一笑:“那就去院子散散步,消消食,待会还得吃桃花酥呢。”
听到这话,赵小宁乖乖地去散步去了,而许屹则是去洗碗。
到了两点,面团初步发酵完成,赵小宁就开始造型,然后进行二次发酵。
这个造型步骤更考验耐心和细心,这样做出来的桃花酥才好看,就和真的桃花一样。
二次发酵之后,才最终定型,随后发酵二十分钟,才会最后放入烤箱开始烘烤。
古时候可没有烤箱,于是赵小宁也只得根据自己的理解,变通地利用现在的烤箱,制作这独特的五香桃花酥。
五香桃花酥,当然是有五种味道,麻辣味、椒盐味、酸甜味等等,可以满足不同人的喜好。
这时候,许屹也帮不到什么忙,只能在外面等着。
直到两个多小时后,两人都等得有点花儿都谢了,这桃花酥才差不多烤好,颜色也差不多达到标准。
“终于大功告成了。”
看到最终成型的桃花酥,赵小宁顿时兴奋地叫了起来,显得颇为激动。
不过可能因为太激动了,她居然直接就准备用手把烤盘拿出来,尝尝味道。
这下子,赵小宁直接用手去抓,旁边的许屹连阻拦都来不及。
“啊!”
只听一声尖叫,赵小宁右手刚拿起烤盘,随后就感觉手指被狠狠烫了一下。
她不得不松开了烤盘,然后将手指拿到嘴角吹了起来,试图缓解疼痛。
看到这一幕,许屹顿时无语了,连忙说道:“你这个没用,必须在水下冲洗至少十几分钟,把那股疼痛感冲掉才行,才能防止皮肤组织被继续烫伤。”
说着,他也不待赵小宁答应,直接就拉着她的手来到水龙头下来,用流水冲了起来。
赵小宁顿时就是脸上一红,羞赧地任由许屹拉着,手指到了水流下,那股灼热感顿时消散了不少。
“必须冲够十分钟,知道吗?”
看着这小妮子满脸通红、不知所措的样子,许屹语气严肃地说道。
如果烫伤比较严重,至少得冲洗半个小时,不过还好赵小宁只是被烫了一下,十分钟应该就差不多了。
看着许屹认真的样子,赵小宁只得认真地点了点头:“嗯。”
同时,她在心里也是感叹起来,老板认真的样子还挺好看。
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“快给我看看。”
看到许屹终于下来,赵小宁就迫不及待地站了起来,朝着许屹走过来。
“拿去吧。”
看到赵小宁这么着急,许屹笑着把纸递了过去。
接下来几分钟,赵小宁似乎忘记了许屹的存在,眼睛一直都盯着面前那张单薄的纸,一边看一边思索了起来。
有时候,眉头都皱了起来,显然在思考制作方法的真实性,同时推敲起来。
十分钟之后,赵小宁才抬起头来,震惊的神色溢于言表。
“老板……这好像真的是一种桃花酥的制作方法,不管是从用料还是流程,都比现在的制作方法复杂得多。
我感觉应该是真的,不过具体味道如何还得真正做出来才知道。不过今天是没办法了,按照上面的做法起码需要七八个小时才能完成。”
听了赵小宁的话,许屹点点头:“当然啦,这可是我好不容易搞到的秘方,肯定是真的。明天吧,早上先去采摘点桃花,对面山头有几棵桃树已开花,刚刚用得上。
另外,人家都说桃花流水鳜鱼肥,现在正是赏桃花吃鱼的季节。我们刚好可以中午吃荷花鱼,下午喝着下午茶,然后品尝桃花酥。”
赵小宁闻言也是笑了起来,没有什么比做好吃的更有意思了,而且还是一种古时候的五香桃花酥制作方法。
如果能够在这个时代第一个做出来,然后第一个尝鲜,那对她这个吃货来说也是一种莫大的荣耀。
“好,那我现在就去准备原料。我看里面的原料多达十几种,也不知道厨房里齐不齐全。”
赵小宁说着,就要求了起来,“如果没有的话,老板你早上可得陪着我去镇里买才行。”
“额……”
许屹愣了一下,不过随即还是点了点头,“行吧。那你先看看,缺什么先记下来,明天早上就去镇里一趟。
对了,周六有人过来吃饭,你考虑一下做些什么菜。可以的话就一起采购齐全,大概五六个人左右。”
一听到要做五六人的菜,赵小宁顿时苦恼了起来。
“那不得早上起来就得开始忙啊,一上午才能做好。”
“放心吧,到时候我给你打下手。”许屹连忙说道。
没办法,谁叫是他舅舅舅妈、同学过来吃饭呢,他总不能看着赵小宁一人弄吧。
“那好吧。”
听到老板会帮忙,赵小宁这才点点头,答应了下来。
……
第二天一大早,两人七点多起床,然后吃了昨天做的面包,就去镇里采购东西。
大采购回来之后,许屹就去摘桃花,而赵小宁就在厨房开始做前期准备。
还好今天没下雨,不然的话他爬树摘桃花,还是有点麻烦。
许屹将桃花一朵朵地摘到了篓子里,接着再清理干净,把花瓣一片一片分离下来。
最后用甘泉水小心地洗干净,然后把损伤的挑出来,最后把水分吸干备用。
剩下的就看赵小宁那边的本事了,顺利的话下午就一边喝茶,一边吃着桃花酥,同时欣赏这春天的风景。
看着赵小宁在厨房里面忙碌了一个多小时,才将各种面团初步准备好,然后就是发酵,大概需要两个小时。
接着,赵小宁马不停蹄地开始做荷花鱼,一个多小时才做好,然后两人就开始吃午饭。
“咦,不错。”
吃着这用鳜鱼做的荷花鱼,虽然颜色上没有昨天的好看,但是这味道上也差不了太多。
不得不说,赵小宁这小妮子的厨艺还真的好,他觉得自己真的捡到了一个宝。
见到许屹对自己做的菜赞不绝口,赵小宁也是非常高兴,胃口也是格外的好。
也许上午揉面太累,导致中午的时候,她居然连吃了两碗米饭。
“哎哟,好像吃得有点多了。”
摸着涨涨的肚子,赵小宁有点郁闷地说道。
许屹哈哈一笑:“那就去院子散散步,消消食,待会还得吃桃花酥呢。”
听到这话,赵小宁乖乖地去散步去了,而许屹则是去洗碗。
到了两点,面团初步发酵完成,赵小宁就开始造型,然后进行二次发酵。
这个造型步骤更考验耐心和细心,这样做出来的桃花酥才好看,就和真的桃花一样。
二次发酵之后,才最终定型,随后发酵二十分钟,才会最后放入烤箱开始烘烤。
古时候可没有烤箱,于是赵小宁也只得根据自己的理解,变通地利用现在的烤箱,制作这独特的五香桃花酥。
五香桃花酥,当然是有五种味道,麻辣味、椒盐味、酸甜味等等,可以满足不同人的喜好。
这时候,许屹也帮不到什么忙,只能在外面等着。
直到两个多小时后,两人都等得有点花儿都谢了,这桃花酥才差不多烤好,颜色也差不多达到标准。
“终于大功告成了。”
看到最终成型的桃花酥,赵小宁顿时兴奋地叫了起来,显得颇为激动。
不过可能因为太激动了,她居然直接就准备用手把烤盘拿出来,尝尝味道。
这下子,赵小宁直接用手去抓,旁边的许屹连阻拦都来不及。
“啊!”
只听一声尖叫,赵小宁右手刚拿起烤盘,随后就感觉手指被狠狠烫了一下。
她不得不松开了烤盘,然后将手指拿到嘴角吹了起来,试图缓解疼痛。
看到这一幕,许屹顿时无语了,连忙说道:“你这个没用,必须在水下冲洗至少十几分钟,把那股疼痛感冲掉才行,才能防止皮肤组织被继续烫伤。”
说着,他也不待赵小宁答应,直接就拉着她的手来到水龙头下来,用流水冲了起来。
赵小宁顿时就是脸上一红,羞赧地任由许屹拉着,手指到了水流下,那股灼热感顿时消散了不少。
“必须冲够十分钟,知道吗?”
看着这小妮子满脸通红、不知所措的样子,许屹语气严肃地说道。
如果烫伤比较严重,至少得冲洗半个小时,不过还好赵小宁只是被烫了一下,十分钟应该就差不多了。
看着许屹认真的样子,赵小宁只得认真地点了点头:“嗯。”
同时,她在心里也是感叹起来,老板认真的样子还挺好看。
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